德州博覽會 – Texas State Fair 2013

每年在達拉斯Fair Park舉辦的德州博覽會 (Texas State Fair), 今年已是第127屆, 展期由9月27 至10月20日, 去年意外燒毀的 State Fair icon「大德州牛仔」(Big Tex)人偶也重新揭幕, 沒見一年, 他還長高了, 由之前的52尺長高了3吋成為55尺。

這個公園很大, 當中包括了博物館、表演館、足球場、水族館、園藝中心及德州越戰退伍軍人紀念中心, 是個綜合歷史、文化和娛樂的巨型場地。 除了各種美食、多類型活動、足球賽及大大小小的攤位遊戲之外, 最吸引我的便是那個室內車展, 名貴跑車任你坐, 沒人會趕你, 挺過癮的!

說到美食, 除了巨型火雞腿之外, State Fair 其中一個特色便是每年都有新炸物作招徠, 美國人愛吃油炸食品, 什麼都要炸, 炸雪糕、炸可樂、 炸牛油、炸百寶膠(棉花糖)等都可以在 State Fair 吃到, 今年則有「炸肉醬意粉」。

既然百般創意, 就讓我發揮一下我的想像力, 建議幾款港•美 cross over 炸物, 為下年供應商提供一些新靈感 → 炸大菜糕、炸皮蛋、炸麥提莎、炸芝麻煳、炸糯米糍、炸豬紅、炸椰撻、炸青椒、炸鯪魚球、炸雲吞、炸豆腐、炸… wait a minute, 最後提到的幾樣, 不就是我常在車仔檔買到, 十元三件的煎釀三寶? 不好意思, 可能思鄉病又發作 …

你呢? 是否住在德州的香港友? 有在State Fair的趣事要分享嗎?

big tex2013-small

New Big Tex 2013

Auto show

Auto show

Big turkey legs

Big turkey legs
Awesome Deep Fried Nutella

Awesome Deep Fried Nutella

Deep Fried Cuban Roll

Deep Fried Cuban Roll

Fernie’s Deep Fried King Ranch Casserole

Fernie’s Deep Fried King Ranch Casserole

Fried Thanksgiving Dinner

Fried Thanksgiving Dinner

Golden Fried Millionaire Pie

Golden Fried Millionaire Pie

Southern Style Chicken-Fried Meatloaf

Southern Style Chicken-Fried Meatloaf

Spinach Dip Bites

Spinach Dip Bites

 Texas Fried Fireballs

Texas Fried Fireballs
Deep-fried bubblegum

Deep-fried bubblegum

Deep-Fried-Spaghetti-and-Meatballs

Deep-Fried-Spaghetti-and-Meatballs

Winners of previous years

Winners of previous years

 

 

Categories: 生活在美國

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