How to tip? 如何付小費?

說到小費, 香港很多食店都會”加一小賬”, 並很多時已將那百份之十加在賬單中, 於是在侍應找回零錢時, 客人都不會額外再多付, 但為免太小家, 通常只取回紙幣; 我曾經到過一間食店, 他們在找回的六十元內放了三個十元硬幣!! What the …. ?? 我不單止没有中計, 就連毫子都拿清光! 要客人付小費付得情願是靠服務, 不是靠出蠱惑啊!

美國食肆的賬單, 小費由客人自己加上, 我本人是不會因怕人白眼而手鬆, 只有好服務才會值得賞識, 盲目地tip, 店員那有原動力去做好些? 飲食業服務生底薪偏低是公開秘密, 因此他們大都會以殷勤的態度來博取較好的小費, 客人遇到差勁的侍應機會不太多, 但樹大有枯枝, 不幸真的碰上, 不 tip 之餘向經理投訴好了, 說不定好似上次一樣, 又有禮劵送。

為了”協助”客人計算小費, 有些食店會很體貼地在賬單中列出不同百分比是什麼銀碼, 客人一般會 tip 百份之十至十五, 遇有超卓服務時, tip 百份之十五至二十以上也很常見, 不少名人豪客, 闊綽的程度令人咋舌, 甚至上了新聞, well, 可能勁付小費的其中一個目的, 就是想見報吧, 看看 Donald Trump 貼了多少便知道, 對他來說, 那幾個 “0”真是”濕濕碎”, 平過賣廣告。

 

Donald Trump tipped a waiter $10,000 after running up a $82 tab at The Buffalo Club in Santa Monica in Dec. 2007.

Donald Trump tipped a waiter $10,000 after running up a $82 tab at The Buffalo Club in Santa Monica in Dec. 2007.

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Can’t trust the examples totally, they are tricky!

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Categories: 生活在美國

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